Здравствуйте, друзья.
Меня зовут Андраник, я сыровар уже больше 13 лет, и каждый день я работаю с
сычужными сырами и свежим молоком.
Этот блог я создал, чтобы рассказать всё, что знаю о
сулугуни, о натуральном производстве, о том, как правильно выбирать сыр, как его хранить и какие блюда из него получаются самыми вкусными.
Здесь нет сухих статей, только личный опыт — настоящий, честный и основанный на ежедневной работе на сыроварне.
Если вы любите сулугуни так же, как люблю его я — добро пожаловать.