5 простых рецептов с сулугуни за 20 минут
Меня часто спрашивают:
«Сулугуни — это только для хачапури?»
Конечно нет. Это один из самых удобных сыров на кухне: он быстро плавится, тянется и не перебивает вкус блюда. Делюсь любимыми простыми рецептами — без сложных соусов и редких продуктов.
«Сулугуни — это только для хачапури?»
Конечно нет. Это один из самых удобных сыров на кухне: он быстро плавится, тянется и не перебивает вкус блюда. Делюсь любимыми простыми рецептами — без сложных соусов и редких продуктов.
1. Лепёшка с сулугуни на сковороде
Натрите сулугуни, выложите на лепёшку, сложите пополам и обжарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.
- Готово за 5–7 минут.
Как готовить
- лаваш или тонкая лепёшка
- сулугуни
- сливочное масло
Что нужно
2. Яичница с сулугуни и зеленью
Сулугуни нарезается кубиками, слегка подплавляется на сковороде, затем добавляются яйца и зелень.
Получается сытно и очень ароматно — идеальный завтрак.
Получается сытно и очень ароматно — идеальный завтрак.
3. Запечённые помидоры с сулугуни
Разрежьте помидоры пополам, выложите сверху сулугуни и отправьте в духовку на 10–15 минут.
Сыр тянется, помидоры дают сок — минимализм, который всегда работает.
Сыр тянется, помидоры дают сок — минимализм, который всегда работает.
4. Горячие бутерброды с сулугуни
Сулугуни + хлеб + немного сливочного масла.
Запеките в духовке или аэрогриле до румяной корочки. Отличный вариант для перекуса.
Запеките в духовке или аэрогриле до румяной корочки. Отличный вариант для перекуса.
5. Быстрая паста с сулугуни
Отварите пасту, добавьте тёртый сулугуни и немного воды от варки.
Сыр плавится и превращается в нежный соус без сливок.
Сыр плавится и превращается в нежный соус без сливок.
Итог
Сулугуни — универсальный сыр, который спасает, когда нет времени, но хочется вкусно.
Главное — использовать свежий сыр хорошего качества, тогда даже простое блюдо будет «как в гостях».
Главное — использовать свежий сыр хорошего качества, тогда даже простое блюдо будет «как в гостях».
